De filosofie van een chef
Onze chef-kok Koen over vroeger en nu. En hoe hij erin slaagt die twee werelden te combineren. En wel precies hier, in Broosend Hof.
'Take-Away-Broosend Hof'
Na twee weken stilzitten in het Corona tijdperk, begint het bij team Broosend Hof te kriebelen. Wij willen ons ding kunnen doen: kokkerellen en creatief bezig zijn. Jullie nog eens laten genieten.
We missen vooral jullie voldane glimlach na zo’n avondje rustig, culinair genieten bij ons in het restaurant.
Dus besloten we om onze keuken terug aan te zwengelen. Jawel, dit keer een ‘Take-Away-Broosend Hof’ .
Afhaalmenu bestellen
Je kan hier een dagschotel, BBQ-arrangement of een ander voor-, hoofd- en/of nagerecht bestellen om af te halen. Alle bestellingen geplaatst voor 18u zijn vanaf de dag nadien af te halen, vanaf 16u tot 19u.
Gezond, natuurlijk & vers
Smaak-maker. Maar dan een beetje retro, op zijn 'Broosends': Smaakmaeker. Een drankje op basis van fruit, groenten of kruiden, hand in hand met die culinaire ervaring van de degustatiemenu. Non-alcoholisch, dus ideaal voor de BOB van dienst!
Ruimte voor grote groepen
Trouwfeestje, communie of vergadering? Groepen tot zo'n 70 personen ontvangen we in ons Groot Salon. Even culinair en persoonlijk, maar simpelweg een maatje groter.
Gastronomische Catering
Dezelfde culinaire hoogstandjes, maar dan 'in uw hof'? Bestel alles van fingerfood hapjes tot een volledig buffet, of een meergangen diner. Flexibel zoals steeds, volledig naar goesting van de klant.
Gisteren super lekker en gevarieerd gegeten met de familie. Diner met lekkere niet-alledaagse aangepaste wijnen. Maar ook de "bobs" werden op de voorgrond geplaatst met enkele geweldige smaakmaekers. Rustige huislijke sfeer, vlotte en vriendelijke bediening. Gewoonweg TOP!
Wij hebben echt genoten van het super lekkere eten en van de nog betere zorgen van het ganse team! Ze werken met pure producten en je ziet en smaakt dat er echt passie bij te pas komt. Wij gaan zeker nog terug, we kunnen het iedereen aanraden!
De rust, vriendelijk personeel en vooral heel lekker gegeten en genoten. Ook het verassingstaartje met vuurwerk voor mojn verjaardag is top!
Een straf team
Er gaat zelden een dag voorbij waarop wij niet samen op het terras zitten 's avonds laat, en er eentje drinken. Vakidioten als we zijn, leven we stuk voor stuk voor ons vak. We genieten oprecht van dat glaasje na de shift, net zoals we écht kunnen genieten om zelf eens te gaan uiteten met z'n allen.