De Filosofie van een Chef
Onze chef-kok Koen over vroeger en nu. En hoe hij er in slaagt twee werelden te combineren.
Persoonlijk, echt & puur
Meer moet dat niet zijn. Een eerlijke keuken, harmonieus gecombineerd met respect voor de meest pure smaken. Down-to-earth, persoonlijk gebracht, helemaal naar de goesting van onze gast.
Onze Koen vol passie achter de potten, met ons Sandra en haar aanstekende glimlach in het restaurant. Culinaire beleving en spontaniteit gaan dan toch nog samen, en dat in een Oud-Turnhoutse hoeve in randje Oud-Turnhout.
Gewoon genieten
Van de maandelijks wisselende degustatiemenu, een verrassingsmenu op maandag tot de vaste kaart met enkele klassiekers. Aangevuld met bijpassende wijnen, bieren of alcholvrije 'Smaakmaekers'.
Gluten, lactose of een andere allergie? Liever vegetarisch? Graag even vermelden bij reservatie, en alles wordt zonder problemen aangepast.
Gezond, natuurlijk & vers
Smaak-maker. Maar dan een beetje retro, op zijn 'Broosends': Smaakmaeker. Een drankje op basis van fruit, groenten of kruiden, hand in hand met die culinaire ervaring van de degustatiemenu. Non-alcoholisch, dus ideaal voor de BOB van dienst!
Ruimte voor grote groepen
Trouwfeestje, communie of vergadering? Groepen tot zo'n 70 personen ontvangen we in ons Groot Salon. Even culinair en persoonlijk, maar simpelweg een maatje groter.
Gastronomische Catering
Dezelfde culinaire hoogstandjes, maar dan 'in uw hof'? Bestel alles van fingerfood hapjes tot een volledig buffet, of een meergangen diner. Flexibel zoals steeds, volledig naar goesting van de klant.
Gisteren super lekker en gevarieerd gegeten met de familie. Diner met lekkere niet-alledaagse aangepaste wijnen. Maar ook de "bobs" werden op de voorgrond geplaatst met enkele geweldige smaakmaekers. Rustige huislijke sfeer, vlotte en vriendelijke bediening. Gewoonweg TOP!
Wij hebben echt genoten van het super lekkere eten en van de nog betere zorgen van het ganse team! Ze werken met pure producten en je ziet en smaakt dat er echt passie bij te pas komt. Wij gaan zeker nog terug, we kunnen het iedereen aanraden!
De rust, vriendelijk personeel en vooral heel lekker gegeten en genoten. Ook het verassingstaartje met vuurwerk voor mojn verjaardag is top!
Een straf team
Er gaat zelden een dag voorbij waarop wij niet samen op het terras zitten 's avonds laat, en er eentje drinken. Vakidioten als we zijn, leven we stuk voor stuk voor ons vak. We genieten oprecht van dat glaasje na de shift, net zoals we écht kunnen genieten om zelf eens te gaan uiteten met z'n allen.